第135章（2 / 4）
“五十块钱一袋，都是上好的水牛奶做的芝士，”外国人笑着，露出一口大白牙，但表情有些哀伤：
“窝从西边来，梦想开一家奶茶店，主打芝士口味奶茶，但……连月入不敷出破产了，现在只想清仓回家。”
旁边不少人都窃窃私语，说着不信，估计是为了卖芝士编故事什么的。
还卖得这么贵。
但简云蓝却是一眼就看出来，这芝士是泛着紫光的优秀级芝士，卖五十块钱一袋确实是便宜折价了。
简云蓝：“我全包了。”
外国人眼前一亮，递过来一打传单：“好心人，这是我奶茶店转租的广告，送给你，帮我找找有缘人吧。”
简云蓝接过广告一看：
【旺铺招租！曾用于经营芝士奶茶店，上好的马苏里拉芝士风味与奶茶相结合，无奈……】
简云蓝：“。”
用马苏里拉芝士来做奶茶，你不倒闭谁倒闭啊！
马苏里拉芝士不适合做甜品，口感粘稠，咸中带着一点奶香，最适合做披萨、千层面之类的。
而看着这芝士，简云蓝心中就有了一个绝妙的计划。
今天的炸鸡，就做芝士爆浆鸡排吧！
至于麻辣烫那边，可以炸些油条，做个老式黏糊麻辣烫。
嗯，计划通。
回到简家别墅，管家已经把三轮车改装好了，因为要摆两个摊，三轮车直接变得近两倍大。
管家满眼的关切：“少爷，您辛苦了，有什么我们能帮的上忙的……”
“那就帮我来捶打鸡排吧！”简云蓝毫不客气地说。
管家：“好。”
做芝士爆浆炸鸡的流程并不复杂，和前几天的炸鸡一样，也是先腌制。
但简云蓝自己比较喜欢又大又薄鸡排，所以把鸡胸肉从中间切开，用刀背不断捶打，让鸡排变得又薄又肉质筋道。
很快，在管家的组织下，别墅里响起了一阵阵有规律的咚咚咚捶打声。
“大家加油干！干好了少爷有奖励！”
相比炸鸡，麻辣烫的准备工作则复杂多了，好在简云蓝之前摆摊的经验和工具都还在。
把骨汤熬上，再把各种食材清洗，切片，串上竹签。
只有这炸油条是第一次。
为了炸油条，简云蓝购买了足够的中筋面粉，还有泡打粉、小苏打等必要的食材。
把面粉和泡打粉等混合均匀后，简云蓝打进去了一个鸡蛋，一边加冷水一边把面粉搅合开，很快，面粉就变成了一堆看起来比较松散的面糊。
炸油条，让油条口感香酥蓬松很关键的一步，就是要用拳头捶打面糊，但千万不能揉面。 ↑返回顶部↑
“窝从西边来，梦想开一家奶茶店，主打芝士口味奶茶，但……连月入不敷出破产了，现在只想清仓回家。”
旁边不少人都窃窃私语，说着不信，估计是为了卖芝士编故事什么的。
还卖得这么贵。
但简云蓝却是一眼就看出来，这芝士是泛着紫光的优秀级芝士，卖五十块钱一袋确实是便宜折价了。
简云蓝：“我全包了。”
外国人眼前一亮，递过来一打传单：“好心人，这是我奶茶店转租的广告，送给你，帮我找找有缘人吧。”
简云蓝接过广告一看：
【旺铺招租！曾用于经营芝士奶茶店，上好的马苏里拉芝士风味与奶茶相结合，无奈……】
简云蓝：“。”
用马苏里拉芝士来做奶茶，你不倒闭谁倒闭啊！
马苏里拉芝士不适合做甜品，口感粘稠，咸中带着一点奶香，最适合做披萨、千层面之类的。
而看着这芝士，简云蓝心中就有了一个绝妙的计划。
今天的炸鸡，就做芝士爆浆鸡排吧！
至于麻辣烫那边，可以炸些油条，做个老式黏糊麻辣烫。
嗯，计划通。
回到简家别墅，管家已经把三轮车改装好了，因为要摆两个摊，三轮车直接变得近两倍大。
管家满眼的关切：“少爷，您辛苦了，有什么我们能帮的上忙的……”
“那就帮我来捶打鸡排吧！”简云蓝毫不客气地说。
管家：“好。”
做芝士爆浆炸鸡的流程并不复杂，和前几天的炸鸡一样，也是先腌制。
但简云蓝自己比较喜欢又大又薄鸡排，所以把鸡胸肉从中间切开，用刀背不断捶打，让鸡排变得又薄又肉质筋道。
很快，在管家的组织下，别墅里响起了一阵阵有规律的咚咚咚捶打声。
“大家加油干！干好了少爷有奖励！”
相比炸鸡，麻辣烫的准备工作则复杂多了，好在简云蓝之前摆摊的经验和工具都还在。
把骨汤熬上，再把各种食材清洗，切片，串上竹签。
只有这炸油条是第一次。
为了炸油条，简云蓝购买了足够的中筋面粉，还有泡打粉、小苏打等必要的食材。
把面粉和泡打粉等混合均匀后，简云蓝打进去了一个鸡蛋，一边加冷水一边把面粉搅合开，很快，面粉就变成了一堆看起来比较松散的面糊。
炸油条，让油条口感香酥蓬松很关键的一步，就是要用拳头捶打面糊，但千万不能揉面。 ↑返回顶部↑