第275章（3 / 3）
黎洗干净手，去守着米饭。
厨房三个灶台占了两个，正好椒盐蛇排需要卤，秋言就先端起了那碗蛇肉。
第156章
蛇肉分成两部分，一半放姜焯水，捞出冲干净放在旁边，锅中调卤水，煮开后放入沥好水的蛇肉。剩下的一半蛇肉，秋言找了个浅口锅，放水放姜片，放到山洞里的灶台上，将灶台火调小，尽可能封好锅口后小火慢煲。
黎看着秋言又出来了，问道：“这两样需要很久的时间吗？”
秋言：“还好，椒盐蛇排要四五十分钟，口味蛇要二十多分钟。蛇肉直接炒的话太韧了，这样处理一下会嫩很多。”
黎能听懂他口中的‘分钟’，闻言大概估计了下时间，庆幸道：“还好我们刚刚吃了卤味。”
不然饿着肚子闻食物香，肯定会扛不住的。
秋言笑着连连点头：“对，幸好。”
等待美食是一件幸福的事情，秋言心里算着时间，感觉差不多够二十分钟后，就进去看里面煲着的蛇肉了。
揭开锅盖上方的兽皮，热气瞬间就扑面而来，秋言打开锅盖，看了眼蛇肉的状态，十分满意1。
可以做下一步了。
秋言把锅端下来，炒锅烧干放凉油，然后放入八角桂皮和辣椒酱，大火炒出红油，把蛇肉倒入锅中，油爆一遍，放入酱油翻炒至蛇肉变色，再将先前煲蛇肉剩下的汤汁倒进去，重新将灶台里的柴火退出来几根，小火慢炖。
这里也需要一会儿时间，秋言将干辣椒碎放入锅中，出去看了看卤汁锅里的蛇肉。
黎：“还没有到时间呢。”
秋言：“嗯，我先看看。”
蛇肉确实还没有好，他重新盖好盖子，问道：“一会儿要不要喝一点酒？”
黎：“好啊！”
感觉每次喝到微醺后，饭菜都要更好吃一些，黎已经喜欢上在饭桌上喝酒了。不过秋不是很喜欢，所以他们偶尔才会喝一小碗。 ↑返回顶部↑
厨房三个灶台占了两个，正好椒盐蛇排需要卤，秋言就先端起了那碗蛇肉。
第156章
蛇肉分成两部分，一半放姜焯水，捞出冲干净放在旁边，锅中调卤水，煮开后放入沥好水的蛇肉。剩下的一半蛇肉，秋言找了个浅口锅，放水放姜片，放到山洞里的灶台上，将灶台火调小，尽可能封好锅口后小火慢煲。
黎看着秋言又出来了，问道：“这两样需要很久的时间吗？”
秋言：“还好，椒盐蛇排要四五十分钟，口味蛇要二十多分钟。蛇肉直接炒的话太韧了，这样处理一下会嫩很多。”
黎能听懂他口中的‘分钟’，闻言大概估计了下时间，庆幸道：“还好我们刚刚吃了卤味。”
不然饿着肚子闻食物香，肯定会扛不住的。
秋言笑着连连点头：“对，幸好。”
等待美食是一件幸福的事情，秋言心里算着时间，感觉差不多够二十分钟后，就进去看里面煲着的蛇肉了。
揭开锅盖上方的兽皮，热气瞬间就扑面而来，秋言打开锅盖，看了眼蛇肉的状态，十分满意1。
可以做下一步了。
秋言把锅端下来，炒锅烧干放凉油，然后放入八角桂皮和辣椒酱，大火炒出红油，把蛇肉倒入锅中，油爆一遍，放入酱油翻炒至蛇肉变色，再将先前煲蛇肉剩下的汤汁倒进去，重新将灶台里的柴火退出来几根，小火慢炖。
这里也需要一会儿时间，秋言将干辣椒碎放入锅中，出去看了看卤汁锅里的蛇肉。
黎：“还没有到时间呢。”
秋言：“嗯，我先看看。”
蛇肉确实还没有好，他重新盖好盖子，问道：“一会儿要不要喝一点酒？”
黎：“好啊！”
感觉每次喝到微醺后，饭菜都要更好吃一些，黎已经喜欢上在饭桌上喝酒了。不过秋不是很喜欢，所以他们偶尔才会喝一小碗。 ↑返回顶部↑