第282章（1 / 4）
其实内脏南枝也会做，不过人家辛辛苦苦帮忙把牛处理了，结果下水都不给一份，总觉得不太地道。
因此小皇子也没开口将内脏要下来，对他来说可有可无的下水，对于普通百姓而言，算是一年到头难得的荤腥。
将牛肉切块，按照做法分类，那一部分要做卤牛肉，哪一部分用来炖汤，还有做包子的那一部分。
牛和猪不太一样，牛一身都是腱子肉，脂肪含量更少，牛油比起猪油而言，也更加少。
再加上牛用于耕作，能够吃到牛肉的机会就更少。
南枝也不会为了能够经常吃到牛肉，就频繁出现类似这次耕牛“意外”摔死的情况。
相比起打耕牛的主意，南枝其实更想把畜牧养殖搞起来，比如说专门饲养一批肉牛出来。
耕牛一般是那种大块头的黄牛，一只牛能用好几年，而南枝更想养那种肉牛，就和养猪一样。
如果能够大规模养殖肉牛，最起码餐桌上的菜品会进一步丰富起来。
肉类的价格也会更便宜，更多人能够吃得起肉。
南枝觉得他的养殖事业可以和种植事业同步进行。
“小厨房有虾吗？”
不管要做什么，首先得先填饱肚子再说。
主食虽然已经确定，这几天就吃包子，但其他菜也不能搁置。
小皇子胃口不大，但他表示他全都要！
“有，想做什么？”伴读点头，有些好奇南枝又要做什么。
小神棍也没想到突然一下从包子跳转到虾上，他不清楚小皇子到底是怎么打算的，干脆选择闭嘴等吃。
“想试试做虾滑。”既然要做牛油火锅，那么虾滑必然不可少。
之前在黔州的火锅吃的并不过瘾，很多想吃的都没能吃到。
回到盛京，能够支配的食材选择更多，反倒是给他更大发挥空间。
对于小皇子突发奇想的一些尝试，只要没有什么危险，基本上伴读都不会阻拦。
“看来又可以看到枝枝的巧思。”伴读笑眯眯，满眼如沐春风，整个人处于一种平和状态中。
南枝觉得身边这群人一个比一个说话好听，不然怎么会一开口就把他夸的脸都红了。
折腾出的牛油火锅小皇子也没有吃独食，帝后各送一份，宫外的大哥和二哥也没忘。
将炒出的牛油锅底做成火锅底料，通过农场里的配方，做了一些比较简单的防腐。
古代没有那些科技与狠活，南枝做的简单防腐，也不过是勉强能多放一放，好在火锅底料与酱料这一类，保质期本身就长。
不然他还不知道到能不能在变质前给昭阳送去，虾滑这种鲜食就没办法，只能等姐姐回到盛京，他再做给她吃。
火锅底料和他做的牛肉酱都不重，比起派人加急送到边郡，还不如让小白带信的同时把这些带过去。
比人力要快得多，将包袱交给小白前，南枝其实也是有些担心的，怕东西太重海东青没办法长时间负重。
结果小白比他想象中还厉害，利爪抓住包袱半点不觉得重，也没影响它的飞行速度。 ↑返回顶部↑
因此小皇子也没开口将内脏要下来，对他来说可有可无的下水，对于普通百姓而言，算是一年到头难得的荤腥。
将牛肉切块，按照做法分类，那一部分要做卤牛肉，哪一部分用来炖汤，还有做包子的那一部分。
牛和猪不太一样，牛一身都是腱子肉，脂肪含量更少，牛油比起猪油而言，也更加少。
再加上牛用于耕作，能够吃到牛肉的机会就更少。
南枝也不会为了能够经常吃到牛肉，就频繁出现类似这次耕牛“意外”摔死的情况。
相比起打耕牛的主意，南枝其实更想把畜牧养殖搞起来，比如说专门饲养一批肉牛出来。
耕牛一般是那种大块头的黄牛，一只牛能用好几年，而南枝更想养那种肉牛，就和养猪一样。
如果能够大规模养殖肉牛，最起码餐桌上的菜品会进一步丰富起来。
肉类的价格也会更便宜，更多人能够吃得起肉。
南枝觉得他的养殖事业可以和种植事业同步进行。
“小厨房有虾吗？”
不管要做什么，首先得先填饱肚子再说。
主食虽然已经确定，这几天就吃包子，但其他菜也不能搁置。
小皇子胃口不大，但他表示他全都要！
“有，想做什么？”伴读点头，有些好奇南枝又要做什么。
小神棍也没想到突然一下从包子跳转到虾上，他不清楚小皇子到底是怎么打算的，干脆选择闭嘴等吃。
“想试试做虾滑。”既然要做牛油火锅，那么虾滑必然不可少。
之前在黔州的火锅吃的并不过瘾，很多想吃的都没能吃到。
回到盛京，能够支配的食材选择更多，反倒是给他更大发挥空间。
对于小皇子突发奇想的一些尝试，只要没有什么危险，基本上伴读都不会阻拦。
“看来又可以看到枝枝的巧思。”伴读笑眯眯，满眼如沐春风，整个人处于一种平和状态中。
南枝觉得身边这群人一个比一个说话好听，不然怎么会一开口就把他夸的脸都红了。
折腾出的牛油火锅小皇子也没有吃独食，帝后各送一份，宫外的大哥和二哥也没忘。
将炒出的牛油锅底做成火锅底料，通过农场里的配方，做了一些比较简单的防腐。
古代没有那些科技与狠活，南枝做的简单防腐，也不过是勉强能多放一放，好在火锅底料与酱料这一类，保质期本身就长。
不然他还不知道到能不能在变质前给昭阳送去，虾滑这种鲜食就没办法，只能等姐姐回到盛京，他再做给她吃。
火锅底料和他做的牛肉酱都不重，比起派人加急送到边郡，还不如让小白带信的同时把这些带过去。
比人力要快得多，将包袱交给小白前，南枝其实也是有些担心的，怕东西太重海东青没办法长时间负重。
结果小白比他想象中还厉害，利爪抓住包袱半点不觉得重，也没影响它的飞行速度。 ↑返回顶部↑