第11章（3 / 4）
费伊连忙把一个料理台收拾干净，将食堂储备的调料每个种类都拿了一份。
“小、小陆，都在这里了。”
陆辞安看着寥寥几个瓶瓶罐罐，感叹道：数量有些稀少啊，怪不得食堂的饭菜这么难吃！
不过陆辞安还是朝对方表达了谢意后，表示有需求会叫对方，让他不用在这里守着。
费伊这才如蒙大赦。
费伊离开后，陆辞安在厨柜里翻了翻，又发现了一些瓶瓶罐罐，不过这些瓶罐里不是粉末，而是一些不知名液体。
陆辞安又去问了一个工作虫，才知道那些液体是虫族的饮料。
陆辞安拆开几瓶尝了尝，差点灵魂出窍，原地去世。
饮料的味道真是一言难尽，关键陆辞安还喝了整整一口。
后面几瓶，陆辞安长了记性，只是浅浅尝了尝。
第11章
尝过后，陆辞安才知道虫族调料种类为什么这么稀少了，这些饮料酸甜苦辣咸一应俱全，却没有被当作调料，反而作为饮料，简直是暴殄天物！
于是，陆辞安又找到了几种调料。
将这些饮料当做调味品，才不浪费饮料辛辛苦苦被榨出来。
虫族的兽肉、蔬菜和华夏的不太一样，调料也会有差异，有些味道有重复，所以陆辞安尝过味道，按照酸甜苦辣咸的顺序排列，再决定如何搭配做菜。
期间免不了会有失败品产生。
陆辞安将一块皮球大小的内脏切出一小半，分成几份做试验。
几个兽蹄也挑出最小的，剁成几小块。
烹饪食材的完美状态，是对火候及调料的精准把控。
大概是陆辞安在这一行真的很有天赋，行云流水的动作，和随意一撒实则恰到好处的调味，真的很像深谙此道多年的大厨。
煎、炸、煮、烩、焖、蒸、烤、拌、炒……
陆辞安一一尝试下来，决定剩下的内脏先腌再炸后烤。
配置特制的腌料腌制内脏，放入专门的料理箱中加快腌制速度，包裹上不知名蛋液和面粉微炸，最后再洒上重口味的大料，放在炭火上烤制。
不仅可以完全遮掩内脏的腥气，外酥里嫩的口感让其味道更加独特，出来的成品香气扑鼻，让虫直流口水。
兽蹄则先煮后炸再蒸，做法也十分简单。
与处理内脏用的手法和配料差不多，其中的差别就是控制火候和时间。
好在陆辞安一直盯着，时不时就拿筷子戳一下，倒也把握住了食材可食用的最佳状态。
最后选的那捆很像杂草的蔬菜，炒熟并不好吃，十分苦涩。
其实诀窍在于焯水和调料。
但焯水久了的蔬菜再去炒，卖相十分难看，陆辞安决定凉拌。 ↑返回顶部↑
“小、小陆，都在这里了。”
陆辞安看着寥寥几个瓶瓶罐罐，感叹道：数量有些稀少啊，怪不得食堂的饭菜这么难吃！
不过陆辞安还是朝对方表达了谢意后，表示有需求会叫对方，让他不用在这里守着。
费伊这才如蒙大赦。
费伊离开后，陆辞安在厨柜里翻了翻，又发现了一些瓶瓶罐罐，不过这些瓶罐里不是粉末，而是一些不知名液体。
陆辞安又去问了一个工作虫，才知道那些液体是虫族的饮料。
陆辞安拆开几瓶尝了尝，差点灵魂出窍，原地去世。
饮料的味道真是一言难尽，关键陆辞安还喝了整整一口。
后面几瓶，陆辞安长了记性，只是浅浅尝了尝。
第11章
尝过后，陆辞安才知道虫族调料种类为什么这么稀少了，这些饮料酸甜苦辣咸一应俱全，却没有被当作调料，反而作为饮料，简直是暴殄天物！
于是，陆辞安又找到了几种调料。
将这些饮料当做调味品，才不浪费饮料辛辛苦苦被榨出来。
虫族的兽肉、蔬菜和华夏的不太一样，调料也会有差异，有些味道有重复，所以陆辞安尝过味道，按照酸甜苦辣咸的顺序排列，再决定如何搭配做菜。
期间免不了会有失败品产生。
陆辞安将一块皮球大小的内脏切出一小半，分成几份做试验。
几个兽蹄也挑出最小的，剁成几小块。
烹饪食材的完美状态，是对火候及调料的精准把控。
大概是陆辞安在这一行真的很有天赋，行云流水的动作，和随意一撒实则恰到好处的调味，真的很像深谙此道多年的大厨。
煎、炸、煮、烩、焖、蒸、烤、拌、炒……
陆辞安一一尝试下来，决定剩下的内脏先腌再炸后烤。
配置特制的腌料腌制内脏，放入专门的料理箱中加快腌制速度，包裹上不知名蛋液和面粉微炸，最后再洒上重口味的大料，放在炭火上烤制。
不仅可以完全遮掩内脏的腥气，外酥里嫩的口感让其味道更加独特，出来的成品香气扑鼻，让虫直流口水。
兽蹄则先煮后炸再蒸，做法也十分简单。
与处理内脏用的手法和配料差不多，其中的差别就是控制火候和时间。
好在陆辞安一直盯着，时不时就拿筷子戳一下，倒也把握住了食材可食用的最佳状态。
最后选的那捆很像杂草的蔬菜，炒熟并不好吃，十分苦涩。
其实诀窍在于焯水和调料。
但焯水久了的蔬菜再去炒，卖相十分难看，陆辞安决定凉拌。 ↑返回顶部↑