大厨在年代文里当保姆 第244节（2 / 4）
有的人甚至喜欢冻苹果在冻梨之上，觉得冻苹果比冻梨好吃多了。
坐在热炕上，拿着一个冻苹果，没化开时直接啃是雪糕的感觉，就是有点拔牙，半化开时是冰沙的口感，全化开时皱皱巴巴的，一捏软乎乎的，尝起来像兜着一汪冰冰凉凉汁水的被手握紧团成一团的棉花糖。
一咬，绵软又细腻，然后赶紧嘬一口清甜的苹果汁。
巨巨巨巨巨好吃！
就是长得不咋地，黄不拉几的褐色，像坏了似的，不过这才是冻到位了呢，要还是它原来青红相间的颜色，那味道就不对了。
“这苹果，看着真不咋样。”
“不要以貌取果。”
接着，把其它的东西也都收拾收拾，该放哪儿的放好，俩人大半天的采购成果归纳完毕。
还有一些猪板油猪肉什么的，家门口就有，俩人也就没非得大老远的从市里买，所以其实这才是一部分年货呢。
*
南北方小年差一天，北方是腊月二十三过，这一天也是祭灶神的日子。
对其他人来说，小年就是过年的前奏，顶多做个灶糖，剪个窗花。但是
对黎安安这么一个厨子来说可不是，那可是灶王爷，祖师爷啊。
想当年，小年的时候，她师父会带着他们一众徒子徒孙浩浩荡荡地举办隆重的祭灶仪式。
上午九点之前，提前清理好灶台，弄得干干净净的，摆上灶王爷像和香炉、水果、糖块、糕点等。
然后由师父起头，说一些祝福的吉祥话，手持三柱香，点燃后对着灶拜三拜，再插在香炉里。
接着，论资排辈，几人一组，上前，也是手持三柱香，拜见灶王爷，同时心里默念吉祥话。
最后，祭灶完成，再三拜，撤坛。
整个场面庄严肃穆，又井然有序，一个大佬带着一群徒子徒孙，跟黑、帮宣誓似的。
黎安安的位置还算靠前，每次她都和小师兄一起拜，他俩完全不能对视，一对视就绷不住想笑。
一笑就容易挨揍。
用师父的话说就是“嘴上挂个秤砣都压不住你俩这笑是吧？给我憋回去。”
但是，真的很有意思，就是，在那么一个严肃认真的地方，所有人都跟npc似的，而且这些人都是自己熟得不能再熟的人，再加上有时候师父说吉祥话的时候还带几个菜名儿，最后还得一群人说口号，还有人说错，就更让人想笑了，忍都忍不住，最主要的是旁边还有一个跟她共脑的小师兄，俩人一对视，完。
想到过去和不稳重的小师兄干的不稳重的事儿，黎安安轻扯起嘴角无声地笑了下。
今天虽然没有师父领着，但是师门传承不能丢，她打算也弄一个小型的祭灶仪式。
先从做灶糖开始。
其实就是麦芽糖，和之前跟丫丫一起做的流体麦芽糖不一样，灶糖又叫糖瓜，是白色的鼓鼓一个，放在一起叮叮响的那种。
也是熬挤出来的麦芽糖汁，变稠之后倒出来，这时候还烫手呢，就先用筷子抻，一手一个筷子，跟扯面似的。
等稍稍变凉一点不烫手之后就拿起来扯，这步也是做灶糖最好玩的时候，跟玩橡皮泥似的。
“小姨，我帮你扯一会儿啊。” ↑返回顶部↑
坐在热炕上，拿着一个冻苹果，没化开时直接啃是雪糕的感觉，就是有点拔牙，半化开时是冰沙的口感，全化开时皱皱巴巴的，一捏软乎乎的，尝起来像兜着一汪冰冰凉凉汁水的被手握紧团成一团的棉花糖。
一咬，绵软又细腻，然后赶紧嘬一口清甜的苹果汁。
巨巨巨巨巨好吃！
就是长得不咋地，黄不拉几的褐色，像坏了似的，不过这才是冻到位了呢，要还是它原来青红相间的颜色，那味道就不对了。
“这苹果，看着真不咋样。”
“不要以貌取果。”
接着，把其它的东西也都收拾收拾，该放哪儿的放好，俩人大半天的采购成果归纳完毕。
还有一些猪板油猪肉什么的，家门口就有，俩人也就没非得大老远的从市里买，所以其实这才是一部分年货呢。
*
南北方小年差一天，北方是腊月二十三过，这一天也是祭灶神的日子。
对其他人来说，小年就是过年的前奏，顶多做个灶糖，剪个窗花。但是
对黎安安这么一个厨子来说可不是，那可是灶王爷，祖师爷啊。
想当年，小年的时候，她师父会带着他们一众徒子徒孙浩浩荡荡地举办隆重的祭灶仪式。
上午九点之前，提前清理好灶台，弄得干干净净的，摆上灶王爷像和香炉、水果、糖块、糕点等。
然后由师父起头，说一些祝福的吉祥话，手持三柱香，点燃后对着灶拜三拜，再插在香炉里。
接着，论资排辈，几人一组，上前，也是手持三柱香，拜见灶王爷，同时心里默念吉祥话。
最后，祭灶完成，再三拜，撤坛。
整个场面庄严肃穆，又井然有序，一个大佬带着一群徒子徒孙，跟黑、帮宣誓似的。
黎安安的位置还算靠前，每次她都和小师兄一起拜，他俩完全不能对视，一对视就绷不住想笑。
一笑就容易挨揍。
用师父的话说就是“嘴上挂个秤砣都压不住你俩这笑是吧？给我憋回去。”
但是，真的很有意思，就是，在那么一个严肃认真的地方，所有人都跟npc似的，而且这些人都是自己熟得不能再熟的人，再加上有时候师父说吉祥话的时候还带几个菜名儿，最后还得一群人说口号，还有人说错，就更让人想笑了，忍都忍不住，最主要的是旁边还有一个跟她共脑的小师兄，俩人一对视，完。
想到过去和不稳重的小师兄干的不稳重的事儿，黎安安轻扯起嘴角无声地笑了下。
今天虽然没有师父领着，但是师门传承不能丢，她打算也弄一个小型的祭灶仪式。
先从做灶糖开始。
其实就是麦芽糖，和之前跟丫丫一起做的流体麦芽糖不一样，灶糖又叫糖瓜，是白色的鼓鼓一个，放在一起叮叮响的那种。
也是熬挤出来的麦芽糖汁，变稠之后倒出来，这时候还烫手呢，就先用筷子抻，一手一个筷子，跟扯面似的。
等稍稍变凉一点不烫手之后就拿起来扯，这步也是做灶糖最好玩的时候，跟玩橡皮泥似的。
“小姨，我帮你扯一会儿啊。” ↑返回顶部↑