大厨在年代文里当保姆 第256节（4 / 4）
袁小四第二筷子就夹了一块猪蹄儿，猪蹄炖了两个多小时，早就脱骨了，一夹起来松松散散的，总觉得再不放到碗里下一秒就得散架。
调料什么的早就浸入到皮肉里了，猪蹄外头那层厚厚的皮色泽红亮，随着筷子的移动微微颤动着，凑近到嘴边，一股浓郁的酱香瞬间萦绕鼻尖，融合了冰糖的甜香、酱油的醇厚、猪蹄本身的肉香还有香料的温暖气息，悠悠地钻进鼻腔，还没吃，就下意识地咽了下口水。
送入口中，舌尖轻轻一抿，软糯的猪皮就散开了，软软烂烂还带着点恰到好处的微微的弹性，一口下去，胶质感满满。因为炖的时间足够长，猪蹄足够烂，都不是啃猪蹄了，是“喝”猪蹄儿。
一嘬，肉就从骨头上溜下来了，吐出光溜溜的骨头，剩下的肉留在嘴里，香得都让人忍不住眯起了眼睛。
平时家里吃肉不少，但是猪蹄还真不常吃，主要也是真买不到，一头猪那么老大，总共就四个蹄子，想也知道竞争多激烈。
其实黎安安还真挺喜欢吃它的，尤其是这种炖得快散架了的烂乎乎的猪蹄，啧，忒好吃了。
想当初每次心血来潮去看大熊猫都要顺带在当地喝上一碗老妈蹄花，啃上十几个兔头，再嗦上一大碗甜水面…… ↑返回顶部↑
调料什么的早就浸入到皮肉里了，猪蹄外头那层厚厚的皮色泽红亮，随着筷子的移动微微颤动着，凑近到嘴边，一股浓郁的酱香瞬间萦绕鼻尖，融合了冰糖的甜香、酱油的醇厚、猪蹄本身的肉香还有香料的温暖气息，悠悠地钻进鼻腔，还没吃，就下意识地咽了下口水。
送入口中，舌尖轻轻一抿，软糯的猪皮就散开了，软软烂烂还带着点恰到好处的微微的弹性，一口下去，胶质感满满。因为炖的时间足够长，猪蹄足够烂，都不是啃猪蹄了，是“喝”猪蹄儿。
一嘬，肉就从骨头上溜下来了，吐出光溜溜的骨头，剩下的肉留在嘴里，香得都让人忍不住眯起了眼睛。
平时家里吃肉不少，但是猪蹄还真不常吃，主要也是真买不到，一头猪那么老大，总共就四个蹄子，想也知道竞争多激烈。
其实黎安安还真挺喜欢吃它的，尤其是这种炖得快散架了的烂乎乎的猪蹄，啧，忒好吃了。
想当初每次心血来潮去看大熊猫都要顺带在当地喝上一碗老妈蹄花，啃上十几个兔头，再嗦上一大碗甜水面…… ↑返回顶部↑