第118章（3 / 4）
鼻息间酸辣香却很奇怪, 酸味辣味难得的没有交织在一起, 两种味道互不打扰各自为王。
尽管如此，蔓延在空气中的香味却也仍是不容小觑的。
林多乐一错不错顺香看去，殷殷热气被风吹散了不少。
蒸屉里, 摆放着的餐品。
果真和店铺工作人员说的一样, 摆放着的都是些大小均匀的饺子。
眯着眼细看, 又能发现蒸屉里的饺子和平时看到的蒸饺有着明显的区别。
一般来说，蒸饺的表皮都没有水饺那么润, 会带着发干的硬感, 呈现于视野之中的光泽，也并非是那种水润润的亮光，而是内里馅料有内往外撑出来的油光。
黑白两色饺子不一样。
这是真得亮啊, 就像有人特地它们身上刷油了一样。
“诶诶诶。”林多乐瞪大眼睛，还真就看见柜台后，那娃娃脸手里紧握着一把刷子，正从小铁桶里蘸了些什么，唰唰唰的就往饺子表面挥洒而去。
“做啥呢他？”
“不都好了吗？”
“刷子上蘸的是什么，给饺子打蜡吗？”
“那老板也太勇了，一点儿没把咱们当外人，有科技是真给咱们上啊。”
“怎么可能是蜡？”
“会不会是鸡蛋液啊。”
排着长龙的食客嘀嘀咕咕地讨论起来，有说是水的，有说是蜡的，还有说刷的是油。
更有食客信誓旦旦地说，那是鸡蛋黄。有些西点不就是这样吗？快出锅的时候，往糕点上再点缀一些蛋黄液。
这样烤出来的成品更漂亮诱人，味道也更香。
不过说这话的人，话一出口就被人打断了。
“肯定不是蛋黄了。”
且不说有没有人会往饺子外皮刷蛋黄液，就说蛋黄那么东西多么粘稠多么容易上色，又有滚滚热气蒸腾着，表面的成品怎么说也不会像此刻这么透亮。
“老板，你刷的到底是什么？”有食客奈不住好奇，直接问道。
“熟油。”白雾含糊了娃娃脸的声音。
“刷油？你刷油做啥？”八卦之心人皆有之，对于吃货来说关于入嘴的东西，更是值得打破砂锅问到底的存在。
“防黏连，有光泽，锁水分。”
食客哦哦两声，随后图穷匕首见，“这里边包的是辣白菜啊。”
“怎么卖的啊。”
辣白菜馅的饺子，不论实在哪个早餐铺都是罕见的。
问话的食客更是听都没听说过这个馅料，压根想象不出辣白菜做成饺子馅能是什么味道，能好吃吗？酸辣？又或者是甜辣口的？ ↑返回顶部↑
尽管如此，蔓延在空气中的香味却也仍是不容小觑的。
林多乐一错不错顺香看去，殷殷热气被风吹散了不少。
蒸屉里, 摆放着的餐品。
果真和店铺工作人员说的一样, 摆放着的都是些大小均匀的饺子。
眯着眼细看, 又能发现蒸屉里的饺子和平时看到的蒸饺有着明显的区别。
一般来说，蒸饺的表皮都没有水饺那么润, 会带着发干的硬感, 呈现于视野之中的光泽，也并非是那种水润润的亮光，而是内里馅料有内往外撑出来的油光。
黑白两色饺子不一样。
这是真得亮啊, 就像有人特地它们身上刷油了一样。
“诶诶诶。”林多乐瞪大眼睛，还真就看见柜台后，那娃娃脸手里紧握着一把刷子，正从小铁桶里蘸了些什么，唰唰唰的就往饺子表面挥洒而去。
“做啥呢他？”
“不都好了吗？”
“刷子上蘸的是什么，给饺子打蜡吗？”
“那老板也太勇了，一点儿没把咱们当外人，有科技是真给咱们上啊。”
“怎么可能是蜡？”
“会不会是鸡蛋液啊。”
排着长龙的食客嘀嘀咕咕地讨论起来，有说是水的，有说是蜡的，还有说刷的是油。
更有食客信誓旦旦地说，那是鸡蛋黄。有些西点不就是这样吗？快出锅的时候，往糕点上再点缀一些蛋黄液。
这样烤出来的成品更漂亮诱人，味道也更香。
不过说这话的人，话一出口就被人打断了。
“肯定不是蛋黄了。”
且不说有没有人会往饺子外皮刷蛋黄液，就说蛋黄那么东西多么粘稠多么容易上色，又有滚滚热气蒸腾着，表面的成品怎么说也不会像此刻这么透亮。
“老板，你刷的到底是什么？”有食客奈不住好奇，直接问道。
“熟油。”白雾含糊了娃娃脸的声音。
“刷油？你刷油做啥？”八卦之心人皆有之，对于吃货来说关于入嘴的东西，更是值得打破砂锅问到底的存在。
“防黏连，有光泽，锁水分。”
食客哦哦两声，随后图穷匕首见，“这里边包的是辣白菜啊。”
“怎么卖的啊。”
辣白菜馅的饺子，不论实在哪个早餐铺都是罕见的。
问话的食客更是听都没听说过这个馅料，压根想象不出辣白菜做成饺子馅能是什么味道，能好吃吗？酸辣？又或者是甜辣口的？ ↑返回顶部↑