每天只赚一个亿[美食] 第64节（3 / 4）
听盛大哥说，如今他所用的这名字是当初他们母亲病故之后，盛离锦自个儿非要改的，本是为了气他父亲，因为他老觉得母亲会生病都是因为父亲照顾不周，便故意选了别人都避讳的字眼套在自己头上，做出一副自怜自艾的样子，不过后来用着用着，就也听习惯了。
“听你们说起来以前的事，让我总感觉你们说的好像不是我现在认识的这个人。”
孟夕瑶在旁边嘟囔着，开了火，热锅。
尽管盛大哥已经在这里待了一周左右，但是这些现代化的设施他还是有些用不太习惯。
在靠近锅子的时候，他抬头看了一眼头顶的抽油烟机，似乎是有些感叹。
“人总是会变的嘛，这次我来到这里，其实也觉着云疏跟从前我认识的不太一样了，我都没见他再像以前那样动不动就耍小性子了，人也变得沉稳了许多。”
他们说话的时候，锅里头的油已经烧热。
“你可以试一下油温，把手平放在上头，能感觉到底下的温度，这个油不能太热，否则东西丢进去就会发黑变色。”
孟夕瑶在旁边指点着。
“案板上切好的那些鸭肉丝丢进去翻炒，注意动作不能太慢，锅里的油不多，留久了小心糊底，等到把肉炒变色以后盛出来，然后用余下的那些油把葱姜蒜和旁边那个小碗里头装着的干红椒丢进去，爆香。”
“滋啦——！”
“用那个勺子弄一点盐，然后再放味精和白糖，对，这个量就行，换个大勺子，来点儿料酒和酱油，晃一下锅，把旁边那个青红椒都丢进去，翻两下，鸭丝重新丢进去。”
“.........”
抽油烟机在上头嗡嗡的响着。
孟夕瑶吸了吸鼻子，感觉这个味道跟自己记忆里的味道没有差很多，便等着锅里的菜完全炒熟以后，单独舀了一点出来。
“我先尝尝。”
“好。”
“......”
果然带一个有点基础的人和完全的厨艺小白那种感觉真的不一样。
孟夕瑶把鸭丝带着青椒丝一起送到嘴里的时候，莫名想起了之前在岛上教周希城做饭的场景，那火真是乌拉乌拉的烧，她只能闻到一股焦糊的味道。
不像现在，呛人的辣味在空气中漂浮着，到处都是让人垂涎欲滴的气味。
她尝了一口，发现这鸭肉似乎炒的有一些老了，盐也放的有些谨慎了，但是辣椒和酱油又把缺失的味道补上了，没有太淡。
除此之外，味道还是很不错的。
“可以可以可以，要不盛大哥你以后就来厨房当我的二厨吧，你感觉怎么样？！”
“好啊。”
盛怀远闻言，表情也有些欢喜，就是那种自己得到了认可并且被人需要的欢喜。
“行，上菜吧。”
“我教你这屋里的东西怎么用，就是这个机器，旁边的这个机器你看到了吧，这个就是外头客人点单的时候，这里面会自动跳出来菜单，因为我们店里头现在用了自助点单功能，那些客人只需要选好座位，然后手机扫一扫，他们所点的菜就能直接通到我们这边。”
“旁边这个按钮就是做完菜以后把东西放到出餐口，然后清除掉刚才那个菜单用的，按一下，外头音响会自动播报几号桌来取餐。”
“清除完的单子就在这个机器里面被吞下去，直接成了碎纸，所以咱们这边也不需要担心会不会做重，把单子清掉就好。” ↑返回顶部↑
“听你们说起来以前的事，让我总感觉你们说的好像不是我现在认识的这个人。”
孟夕瑶在旁边嘟囔着，开了火，热锅。
尽管盛大哥已经在这里待了一周左右，但是这些现代化的设施他还是有些用不太习惯。
在靠近锅子的时候，他抬头看了一眼头顶的抽油烟机，似乎是有些感叹。
“人总是会变的嘛，这次我来到这里，其实也觉着云疏跟从前我认识的不太一样了，我都没见他再像以前那样动不动就耍小性子了，人也变得沉稳了许多。”
他们说话的时候，锅里头的油已经烧热。
“你可以试一下油温，把手平放在上头，能感觉到底下的温度，这个油不能太热，否则东西丢进去就会发黑变色。”
孟夕瑶在旁边指点着。
“案板上切好的那些鸭肉丝丢进去翻炒，注意动作不能太慢，锅里的油不多，留久了小心糊底，等到把肉炒变色以后盛出来，然后用余下的那些油把葱姜蒜和旁边那个小碗里头装着的干红椒丢进去，爆香。”
“滋啦——！”
“用那个勺子弄一点盐，然后再放味精和白糖，对，这个量就行，换个大勺子，来点儿料酒和酱油，晃一下锅，把旁边那个青红椒都丢进去，翻两下，鸭丝重新丢进去。”
“.........”
抽油烟机在上头嗡嗡的响着。
孟夕瑶吸了吸鼻子，感觉这个味道跟自己记忆里的味道没有差很多，便等着锅里的菜完全炒熟以后，单独舀了一点出来。
“我先尝尝。”
“好。”
“......”
果然带一个有点基础的人和完全的厨艺小白那种感觉真的不一样。
孟夕瑶把鸭丝带着青椒丝一起送到嘴里的时候，莫名想起了之前在岛上教周希城做饭的场景，那火真是乌拉乌拉的烧，她只能闻到一股焦糊的味道。
不像现在，呛人的辣味在空气中漂浮着，到处都是让人垂涎欲滴的气味。
她尝了一口，发现这鸭肉似乎炒的有一些老了，盐也放的有些谨慎了，但是辣椒和酱油又把缺失的味道补上了，没有太淡。
除此之外，味道还是很不错的。
“可以可以可以，要不盛大哥你以后就来厨房当我的二厨吧，你感觉怎么样？！”
“好啊。”
盛怀远闻言，表情也有些欢喜，就是那种自己得到了认可并且被人需要的欢喜。
“行，上菜吧。”
“我教你这屋里的东西怎么用，就是这个机器，旁边的这个机器你看到了吧，这个就是外头客人点单的时候，这里面会自动跳出来菜单，因为我们店里头现在用了自助点单功能，那些客人只需要选好座位，然后手机扫一扫，他们所点的菜就能直接通到我们这边。”
“旁边这个按钮就是做完菜以后把东西放到出餐口，然后清除掉刚才那个菜单用的，按一下，外头音响会自动播报几号桌来取餐。”
“清除完的单子就在这个机器里面被吞下去，直接成了碎纸，所以咱们这边也不需要担心会不会做重，把单子清掉就好。” ↑返回顶部↑