七十年代打脸日常 第16节（2 / 4）
王桂珍没明白，“你这盛得也太多了，要不拨回去点吧。”
“不用不用，俩娃能吃着呢。”
等送了饭回来，付三妮吃了两口自家的更觉得难以下咽，“你说她家也真是的，就不能大方点送一碗过来？非让孩子过去吃，真有她王桂珍的。”
姜家旺都不爱搭理她，自己往嘴里扒着饭，就咸菜吃挺香。
老许家这头，一家六口加上姜家两个小的，都捧着饭碗，眼巴巴地等着许小北给分菜。
以前吃肉就是一人分一块，大家没听说过什么叫肉汁饭。
只见许小北把勺子放到肉汁盆里，使劲转了两圈，确保肉丝跟肉汁混合匀了，才舀出来，按顺序给大家盖到饭上，又给每人分了几片猪肝。
许小北调料下得足炖得时间又长，料味全渗到肉里面去了，肉丝颤巍巍的一咬就断，吃起来有点甜有点咸，很香人又不腻。
家里做的是高梁饭，里面加的小米也都被染红了，许小北一勺子红亮亮的肉汁浇上去，高梁饭马上变得高级起来，就跟端着一碗红宝石似的。
平常高粱饭做出来没弹性，干巴地扎嘴，今天小北先用水泡了，吸足了水份的高梁米软糯了许多，再拌上浓稠的肉汁，一口下去……
没治了。
一桌子人除了偶尔冒出句“香”“好吃”和几声美到吸气的声音，几乎不说话，全都闷头吃。
小北扒了两口饭，提醒大家就着蒜茄子和腌黄瓜吃，大家伙才各夹了一筷子。
然后就发现，这么配起来更好吃了。
姜家那两个小的吃得满嘴巴上都是黏糊糊的汤汁，一边吃一边喊着香，说回家也要让自己妈做。
许小北趁机拉了一波广告，“大娃二娃，姐明天中午和晚上就在公社附近卖这个肉汁饭，你俩明天白天就帮姐去宣传一下，要是来买的多，晚上姐还请你们吃饭好不好。”
“好！”大娃举手保证。
第二天，许小北起个大早开始做糖霜花生。因为昨天买了肉，白糖就没买够，所以许小北只能又跟许老太借了十块钱，上供销社去多买了许多白糖回来。
炒花生，熬糖，撒粉。
前面的步骤中规中矩，就是到撒粉的时候，小北做了点手脚。
前几层的粉用的是供销社买的土豆粉，纯是纯，就是有点黑，瞅着脏。
所以最后她撒的是超市拿出来的淀粉，薄薄裹那么一层。
一场扫黑风暴过后，花生变成了良民。
花生做好后，小北说要让许小南帮着卖，王桂珍一摆手，“让你姐去上工，我就会卖。”
昨晚她已经好好把秤给认准了。
她这辈子的愿望就是想进城当个供销社营业员，连她现在这个发型都是按营业员的样子弄的。
她知道自己没多少文化，不能像朱凤琴一样进厂子当工人搞技术，可当个营业员会收钱找钱就行，她有什么不行的。
今早她特意给自己最好的布衫套外头了，就想早早地圆一下这个梦。
小北劝说：“妈，上午你自己卖倒是行，可中午时候连花生带肉汁饭的，我怕咱俩忙不过来，万一拿自家花生换咱家花生的多，那更得忙，要不我姐也别去上工了，咱娘仨一起，行不？”
王桂珍破天荒点了个头。 ↑返回顶部↑
“不用不用，俩娃能吃着呢。”
等送了饭回来，付三妮吃了两口自家的更觉得难以下咽，“你说她家也真是的，就不能大方点送一碗过来？非让孩子过去吃，真有她王桂珍的。”
姜家旺都不爱搭理她，自己往嘴里扒着饭，就咸菜吃挺香。
老许家这头，一家六口加上姜家两个小的，都捧着饭碗，眼巴巴地等着许小北给分菜。
以前吃肉就是一人分一块，大家没听说过什么叫肉汁饭。
只见许小北把勺子放到肉汁盆里，使劲转了两圈，确保肉丝跟肉汁混合匀了，才舀出来，按顺序给大家盖到饭上，又给每人分了几片猪肝。
许小北调料下得足炖得时间又长，料味全渗到肉里面去了，肉丝颤巍巍的一咬就断，吃起来有点甜有点咸，很香人又不腻。
家里做的是高梁饭，里面加的小米也都被染红了，许小北一勺子红亮亮的肉汁浇上去，高梁饭马上变得高级起来，就跟端着一碗红宝石似的。
平常高粱饭做出来没弹性，干巴地扎嘴，今天小北先用水泡了，吸足了水份的高梁米软糯了许多，再拌上浓稠的肉汁，一口下去……
没治了。
一桌子人除了偶尔冒出句“香”“好吃”和几声美到吸气的声音，几乎不说话，全都闷头吃。
小北扒了两口饭，提醒大家就着蒜茄子和腌黄瓜吃，大家伙才各夹了一筷子。
然后就发现，这么配起来更好吃了。
姜家那两个小的吃得满嘴巴上都是黏糊糊的汤汁，一边吃一边喊着香，说回家也要让自己妈做。
许小北趁机拉了一波广告，“大娃二娃，姐明天中午和晚上就在公社附近卖这个肉汁饭，你俩明天白天就帮姐去宣传一下，要是来买的多，晚上姐还请你们吃饭好不好。”
“好！”大娃举手保证。
第二天，许小北起个大早开始做糖霜花生。因为昨天买了肉，白糖就没买够，所以许小北只能又跟许老太借了十块钱，上供销社去多买了许多白糖回来。
炒花生，熬糖，撒粉。
前面的步骤中规中矩，就是到撒粉的时候，小北做了点手脚。
前几层的粉用的是供销社买的土豆粉，纯是纯，就是有点黑，瞅着脏。
所以最后她撒的是超市拿出来的淀粉，薄薄裹那么一层。
一场扫黑风暴过后，花生变成了良民。
花生做好后，小北说要让许小南帮着卖，王桂珍一摆手，“让你姐去上工，我就会卖。”
昨晚她已经好好把秤给认准了。
她这辈子的愿望就是想进城当个供销社营业员，连她现在这个发型都是按营业员的样子弄的。
她知道自己没多少文化，不能像朱凤琴一样进厂子当工人搞技术，可当个营业员会收钱找钱就行，她有什么不行的。
今早她特意给自己最好的布衫套外头了，就想早早地圆一下这个梦。
小北劝说：“妈，上午你自己卖倒是行，可中午时候连花生带肉汁饭的，我怕咱俩忙不过来，万一拿自家花生换咱家花生的多，那更得忙，要不我姐也别去上工了，咱娘仨一起，行不？”
王桂珍破天荒点了个头。 ↑返回顶部↑