八十年代超神女学霸 第86节（3 / 4）
幸亏她没有自己吃。
苏老四本来止住的眼泪又沸腾了，睁着水汪汪的大眼睛，一边大口往嘴里塞，一边放声大哭，“太，太好吃啦！我好幸福啊！快乐得要晕过去了。”
苏涯对他的表现表示怀疑，这真的不是因为亲子滤镜吗？
犹豫片刻，苏涯还是试着吃了一块。
嗯，竟然真的不错。
苏涯本来是打算留着当下午的点心的，谁知道老苏家的人立刻就知道苏涯亲手做了盘卤鸡肉。
大概是因为苏老四的表现太夸张了，这个男人快哭得抽过去了，就这样还不肯把手中的卤肉放开。
苏奶奶让老大和老二把老四给架住，然后亲自上场，在苏老四声嘶力竭中，把那碗女儿爱的结晶给抢过来了。
苏奶奶一尝，眼睛立刻亮了，“这味道，比卤猪肉差不了多少啊！比卤猪肉还多了几分酥滑脆口。”
苏奶奶那眼神一瞟，苏涯立刻就知道她的意思了，乖乖地把卤鸡肉的做法交出来。
“咱们老苏家还是苏涯会赚钱，其他那些笨家伙一个个只会吃！做点啥都给我搞砸！”苏奶奶美滋滋地接过，对苏涯说：“涯丫头，回头就把你那钱再涨涨。”
说罢，苏奶奶便吆喝着大伯娘和二伯娘回厨房研究新的卤肉了，“正好咱们家小猪仔子都快宰完了，这卤鸡肉来的正是时候。”
第86章 .市一中5开个店铺吧
这段时间,苏涯在学习上如鱼得水，既没有遇到啥特别重要的考试，也没有系统那个憨憨给她布置任务，难得过了一阵比较悠闲的时间
如此一来,苏涯便开始琢磨着改善饮食,磨刀霍霍向老苏家大厨房里的好东西。
对此,老苏家不仅不反对，还和苏涯一拍即合,恨不得立马就把苏涯要的材料全给苏涯送过去。
老苏家在餐饮行业中发展得红红火火，度过了豆腐的那个坎子，又通过卤肉确定新的客户打开新的名气,也算是在县城立足了。
然而，老苏家却不满足。他们急切地想扩张,每时每刻不想着让存折上的数字在往上跳一跳。
他们琢磨着自己也没那个本事去创新新的菜肴,最多也就帮着打个下手,这扩张的希望还是要摆在苏涯身上。
这么一来,听着苏涯自己要求去创造新的菜式，他们可高兴了,三兄弟连夜就在后山那边给苏涯建了个新的小厨房,还每天派人盯着那里，不让院子里的帮工过去,就怕他们不小心偷听了苏涯的绝世菜肴。
苏家村处于山区资源自然，资源较为丰富,不仅较多山珍,野味也不少，但是由于某个原因，苏涯对野味敬谢不敏,因此菜品的原料主要还在家禽身上。
后山里的猪圈的小猪崽子不多了，苏涯便也没有再祸害小猪猪，直接把目光投向了鸡肉身上。
苏涯最爱吃的就是鸡了，而且鸡能做的菜也多呀，仅仅后世的有关于鸡的腊味就不少，你看啥卤鸡烤鸡，或炸鸡，或者是啥红烧鸡翅，蜜汁鸡翅，酥炸鸡翅……
单单是想着，苏涯的口水就流出来了。
琢磨了下老苏家小摊子的定位，再衡量了下县城大家的消费观念，和老苏家的帮工的技能，苏涯琢磨了几个操作简单的、价钱不贵的又不受技术所限的较为好吃的菜市
苏涯第1天做的就是酥脆鸡翅。
酥脆鸡翅的做法较为简单，其中最为关键的就是前期的腌制工作。
苏涯挑选了较好的鸡中翅，然后提前用料酒，生抽，老抽，蚝油，等酱料腌制，再往其中加入大蒜、黑椒，白糖，然后用生粉裹挟，等待入味。一
等到第二天，苏涯架好煤炉子，把腌制好的鸡翅，裹好面粉，加入面包糠，裹上鸡蛋液，往烧开的菜油里面一丢，瞬间那霸道的香味就出来了。
等到炸好了，放上白碟，一看简直是太漂亮了。那金黄的卖相，酥脆的面包糠，看着就让人食指大动。 ↑返回顶部↑
苏老四本来止住的眼泪又沸腾了，睁着水汪汪的大眼睛，一边大口往嘴里塞，一边放声大哭，“太，太好吃啦！我好幸福啊！快乐得要晕过去了。”
苏涯对他的表现表示怀疑，这真的不是因为亲子滤镜吗？
犹豫片刻，苏涯还是试着吃了一块。
嗯，竟然真的不错。
苏涯本来是打算留着当下午的点心的，谁知道老苏家的人立刻就知道苏涯亲手做了盘卤鸡肉。
大概是因为苏老四的表现太夸张了，这个男人快哭得抽过去了，就这样还不肯把手中的卤肉放开。
苏奶奶让老大和老二把老四给架住，然后亲自上场，在苏老四声嘶力竭中，把那碗女儿爱的结晶给抢过来了。
苏奶奶一尝，眼睛立刻亮了，“这味道，比卤猪肉差不了多少啊！比卤猪肉还多了几分酥滑脆口。”
苏奶奶那眼神一瞟，苏涯立刻就知道她的意思了，乖乖地把卤鸡肉的做法交出来。
“咱们老苏家还是苏涯会赚钱，其他那些笨家伙一个个只会吃！做点啥都给我搞砸！”苏奶奶美滋滋地接过，对苏涯说：“涯丫头，回头就把你那钱再涨涨。”
说罢，苏奶奶便吆喝着大伯娘和二伯娘回厨房研究新的卤肉了，“正好咱们家小猪仔子都快宰完了，这卤鸡肉来的正是时候。”
第86章 .市一中5开个店铺吧
这段时间,苏涯在学习上如鱼得水，既没有遇到啥特别重要的考试，也没有系统那个憨憨给她布置任务，难得过了一阵比较悠闲的时间
如此一来,苏涯便开始琢磨着改善饮食,磨刀霍霍向老苏家大厨房里的好东西。
对此,老苏家不仅不反对，还和苏涯一拍即合,恨不得立马就把苏涯要的材料全给苏涯送过去。
老苏家在餐饮行业中发展得红红火火，度过了豆腐的那个坎子，又通过卤肉确定新的客户打开新的名气,也算是在县城立足了。
然而，老苏家却不满足。他们急切地想扩张,每时每刻不想着让存折上的数字在往上跳一跳。
他们琢磨着自己也没那个本事去创新新的菜肴,最多也就帮着打个下手,这扩张的希望还是要摆在苏涯身上。
这么一来,听着苏涯自己要求去创造新的菜式，他们可高兴了,三兄弟连夜就在后山那边给苏涯建了个新的小厨房,还每天派人盯着那里，不让院子里的帮工过去,就怕他们不小心偷听了苏涯的绝世菜肴。
苏家村处于山区资源自然，资源较为丰富,不仅较多山珍,野味也不少，但是由于某个原因，苏涯对野味敬谢不敏,因此菜品的原料主要还在家禽身上。
后山里的猪圈的小猪崽子不多了，苏涯便也没有再祸害小猪猪，直接把目光投向了鸡肉身上。
苏涯最爱吃的就是鸡了，而且鸡能做的菜也多呀，仅仅后世的有关于鸡的腊味就不少，你看啥卤鸡烤鸡，或炸鸡，或者是啥红烧鸡翅，蜜汁鸡翅，酥炸鸡翅……
单单是想着，苏涯的口水就流出来了。
琢磨了下老苏家小摊子的定位，再衡量了下县城大家的消费观念，和老苏家的帮工的技能，苏涯琢磨了几个操作简单的、价钱不贵的又不受技术所限的较为好吃的菜市
苏涯第1天做的就是酥脆鸡翅。
酥脆鸡翅的做法较为简单，其中最为关键的就是前期的腌制工作。
苏涯挑选了较好的鸡中翅，然后提前用料酒，生抽，老抽，蚝油，等酱料腌制，再往其中加入大蒜、黑椒，白糖，然后用生粉裹挟，等待入味。一
等到第二天，苏涯架好煤炉子，把腌制好的鸡翅，裹好面粉，加入面包糠，裹上鸡蛋液，往烧开的菜油里面一丢，瞬间那霸道的香味就出来了。
等到炸好了，放上白碟，一看简直是太漂亮了。那金黄的卖相，酥脆的面包糠，看着就让人食指大动。 ↑返回顶部↑