小青梅[八零] 第11节（2 / 4）
...
沈立秋第二天上班被找去谈话，说炸猪排和炒面的事情。
“柳叔，我把做法写给你，实在做不出来，我可以做一次，您和别的做饭师傅在旁边看着，我不当厨师，我是个很忙的采购员，大热天也要往外跑，没时间做炒面和炸猪排。”
不知道沈立秋为什么能面不改色说出自己很忙的话。
柳勇兵想想，答应了：“你把法子写下来，再做一次，大家待边上看着……你真决定把法子交出来？”
“是啊，柳叔，我真决定把法子交出来，没什么好藏着掖着的，做出来受大家欢迎我也开心。”沈立秋大方得很。
柳勇兵：“你这会儿没活，直接来教大家，我已经和领导说过，领导同意了，食材都已经准备好。”
“成。”沈立秋拿着扇子跟出去。
食材都给她准备好了，好几个人围观她也不慌，讲得很细致，见她不眨眼倒不少调味品进去，柳勇兵看了直皱眉头，太浪费！
有人说了浪费的事，沈立秋也没生气：“这么多面条就得多放点，不然没味道，水量也得控制好，水太多容易成面条糊糊，水少了面不熟，容易焦。”
一大锅炒面，装了有两个饭盆，沈立秋胳膊都快酸死了。
大铁锅大分量炒面，要想颜色炒均匀，没大力气不行。
炒面好了，沈立秋开始炸猪排：“里脊肉拍松散腌制这步别省，省了味道就变了。”
这回油多，不用省油，沈立秋炸了两片后，让柳勇兵来。
“油要小火，不能用大火，大家都试试，我在旁边看着。”沈立秋炸好后，拿上自己的扇子，站边上。
里脊肉都已经裹好面糊蛋液和馒头屑，放到油锅里炸就行。
柳勇兵第一个试，沈立秋给自己打扇子，在旁边指导。
差不多可以夹出来的时候，她会专门提醒一句。
有胆子大的都来试试，胆小的不敢试，怕浪费好肉。
沈立秋：“有什么好怕的，我们一群人在边上盯着，不会炸坏掉的。”
胆子小的，听了沈立秋的话，更加不敢，只在旁边看看。
第16章
猪排全炸完，沈立秋终于能歇口气，用上厕所当理由，溜出去吃冰棍。
盯着别人炸也很累的，她得吃根冰棍补充体力。
吃完冰棍沈立秋拿着饭盒去食堂打饭吃。
她看到猪排报价了，五毛钱一片。
大多数单位工厂给员工定下的员工餐一顿都没五毛钱，显然不打算当做日常餐。
领导也不是完全没头脑，还弄了一部分的免费猪排，给来吃饭的人打上一点，数量有限，先到先得。
炒面很受欢迎，沈立秋去吃午饭排队的时候，很多人都要，等轮到她，盆底已经只剩油，以及浸在油里的一点菜叶子和面条碎。
炒面没了，大姐把盆撤走。 ↑返回顶部↑
沈立秋第二天上班被找去谈话，说炸猪排和炒面的事情。
“柳叔，我把做法写给你，实在做不出来，我可以做一次，您和别的做饭师傅在旁边看着，我不当厨师，我是个很忙的采购员，大热天也要往外跑，没时间做炒面和炸猪排。”
不知道沈立秋为什么能面不改色说出自己很忙的话。
柳勇兵想想，答应了：“你把法子写下来，再做一次，大家待边上看着……你真决定把法子交出来？”
“是啊，柳叔，我真决定把法子交出来，没什么好藏着掖着的，做出来受大家欢迎我也开心。”沈立秋大方得很。
柳勇兵：“你这会儿没活，直接来教大家，我已经和领导说过，领导同意了，食材都已经准备好。”
“成。”沈立秋拿着扇子跟出去。
食材都给她准备好了，好几个人围观她也不慌，讲得很细致，见她不眨眼倒不少调味品进去，柳勇兵看了直皱眉头，太浪费！
有人说了浪费的事，沈立秋也没生气：“这么多面条就得多放点，不然没味道，水量也得控制好，水太多容易成面条糊糊，水少了面不熟，容易焦。”
一大锅炒面，装了有两个饭盆，沈立秋胳膊都快酸死了。
大铁锅大分量炒面，要想颜色炒均匀，没大力气不行。
炒面好了，沈立秋开始炸猪排：“里脊肉拍松散腌制这步别省，省了味道就变了。”
这回油多，不用省油，沈立秋炸了两片后，让柳勇兵来。
“油要小火，不能用大火，大家都试试，我在旁边看着。”沈立秋炸好后，拿上自己的扇子，站边上。
里脊肉都已经裹好面糊蛋液和馒头屑，放到油锅里炸就行。
柳勇兵第一个试，沈立秋给自己打扇子，在旁边指导。
差不多可以夹出来的时候，她会专门提醒一句。
有胆子大的都来试试，胆小的不敢试，怕浪费好肉。
沈立秋：“有什么好怕的，我们一群人在边上盯着，不会炸坏掉的。”
胆子小的，听了沈立秋的话，更加不敢，只在旁边看看。
第16章
猪排全炸完，沈立秋终于能歇口气，用上厕所当理由，溜出去吃冰棍。
盯着别人炸也很累的，她得吃根冰棍补充体力。
吃完冰棍沈立秋拿着饭盒去食堂打饭吃。
她看到猪排报价了，五毛钱一片。
大多数单位工厂给员工定下的员工餐一顿都没五毛钱，显然不打算当做日常餐。
领导也不是完全没头脑，还弄了一部分的免费猪排，给来吃饭的人打上一点，数量有限，先到先得。
炒面很受欢迎，沈立秋去吃午饭排队的时候，很多人都要，等轮到她，盆底已经只剩油，以及浸在油里的一点菜叶子和面条碎。
炒面没了，大姐把盆撤走。 ↑返回顶部↑