我在古代开饭馆 第24节（1 / 4）
苏万清胡乱扒了几下凉面，擦了擦嘴:“来啦？吃点啥？”
“就你们吃的这个吧，给我们哥三儿一人来一碗！”
苏恬正好也吃完了，听到这话就往厨房走，后头还跟着苏妙。
“大姐，那骨头汤应该差不多了，舀出来滤一下，然后吊在后头那口水井里冰着，一会冷面要用。”苏恬把面条甩的啪啪响。
“好。”
……
过了晌午那会，来了个许久没见的人。
“哎呦，刘叔！今天怎么有空过来了？”苏恬趁着人少正在门外透风。
来的正是之前帮苏恬租房子的刘二。
刘二乐呵呵地走近:“这不刚跟谈完一笔生意么，刚好路过。”
“吃了没，要不进来尝尝？”
“成！刚好没吃，我就来尝尝你这小丫头的手艺。”
刘二跟着苏恬进了店里。
“人不少啊！”刘二坐在凳子上掏出一个手巾擦了擦汗，“这天儿，热的慌，跟个火炉一样，走几步路汗就出来了。”
“那我给刘叔来一碗冷面怎么样？冰冰凉凉，正好消暑。”
“冷面听着就凉快，听你的吧！给我来一碗！”
刘二等了没一会，苏恬就端了个大碗出来。
“刘叔，您的冷面来咯！”
一股子酸甜的清香钻进鼻腔，刘二顿时感觉原本燥热的内心渐渐平静下来。
冷面里的食材非常丰富，雪白的面条浸在淡褐色的汤汁里，上面叠了黄瓜丝，胡萝卜丝还有几片梨，旁边还切了几大片薄薄的卤牛肉，卧了半个熟鸡蛋，一层熟芝麻浮在面汤上，看着就叫人食指大动。
刘二细细地搅了几下，挑了一筷子面并黄瓜丝送入口中，面条过了凉水，爽滑劲道，不失弹性，黄瓜丝吸满了酸甜的汤汁，清爽解腻。
用骨头汤打底调的冷面汤，表面一层油脂已经被苏恬撇去，鲜美的肉汤和各种食材的本味并不冲突，反而交相辉映，互相衬托。
他又夹起鸡蛋整个塞进嘴里，再喝上一大口冷面汤，蛋黄瞬间和汤汁融为一体，让味道更加浓稠。
刘二几口吃完面条，端起碗将汤汁喝的一干二净，发出一声满足的喟叹。
“呼…苏姑娘有这手艺，难怪店里人满为患！”
苏恬就喜欢别人夸自己做的饭，听刘二这么一说，脸上笑容又大了几分。
“话说…”刘二似是突然想起什么，“前些日子隔壁那家卖杂货的据说不打算开店了，那房子马上就空着了，苏姑娘有意向吗？依我看，你家生意好得很，就是地方没那么大，不如趁这个机会把隔壁也盘下来。”
苏恬眼睛亮了亮:“是吗？”
“大差不离了。”刘二点点桌子。
苏恬摸了摸下巴:“那还请刘叔等上一等，我今晚回家以后跟家里人商量一下。” ↑返回顶部↑
“就你们吃的这个吧，给我们哥三儿一人来一碗！”
苏恬正好也吃完了，听到这话就往厨房走，后头还跟着苏妙。
“大姐，那骨头汤应该差不多了，舀出来滤一下，然后吊在后头那口水井里冰着，一会冷面要用。”苏恬把面条甩的啪啪响。
“好。”
……
过了晌午那会，来了个许久没见的人。
“哎呦，刘叔！今天怎么有空过来了？”苏恬趁着人少正在门外透风。
来的正是之前帮苏恬租房子的刘二。
刘二乐呵呵地走近:“这不刚跟谈完一笔生意么，刚好路过。”
“吃了没，要不进来尝尝？”
“成！刚好没吃，我就来尝尝你这小丫头的手艺。”
刘二跟着苏恬进了店里。
“人不少啊！”刘二坐在凳子上掏出一个手巾擦了擦汗，“这天儿，热的慌，跟个火炉一样，走几步路汗就出来了。”
“那我给刘叔来一碗冷面怎么样？冰冰凉凉，正好消暑。”
“冷面听着就凉快，听你的吧！给我来一碗！”
刘二等了没一会，苏恬就端了个大碗出来。
“刘叔，您的冷面来咯！”
一股子酸甜的清香钻进鼻腔，刘二顿时感觉原本燥热的内心渐渐平静下来。
冷面里的食材非常丰富，雪白的面条浸在淡褐色的汤汁里，上面叠了黄瓜丝，胡萝卜丝还有几片梨，旁边还切了几大片薄薄的卤牛肉，卧了半个熟鸡蛋，一层熟芝麻浮在面汤上，看着就叫人食指大动。
刘二细细地搅了几下，挑了一筷子面并黄瓜丝送入口中，面条过了凉水，爽滑劲道，不失弹性，黄瓜丝吸满了酸甜的汤汁，清爽解腻。
用骨头汤打底调的冷面汤，表面一层油脂已经被苏恬撇去，鲜美的肉汤和各种食材的本味并不冲突，反而交相辉映，互相衬托。
他又夹起鸡蛋整个塞进嘴里，再喝上一大口冷面汤，蛋黄瞬间和汤汁融为一体，让味道更加浓稠。
刘二几口吃完面条，端起碗将汤汁喝的一干二净，发出一声满足的喟叹。
“呼…苏姑娘有这手艺，难怪店里人满为患！”
苏恬就喜欢别人夸自己做的饭，听刘二这么一说，脸上笑容又大了几分。
“话说…”刘二似是突然想起什么，“前些日子隔壁那家卖杂货的据说不打算开店了，那房子马上就空着了，苏姑娘有意向吗？依我看，你家生意好得很，就是地方没那么大，不如趁这个机会把隔壁也盘下来。”
苏恬眼睛亮了亮:“是吗？”
“大差不离了。”刘二点点桌子。
苏恬摸了摸下巴:“那还请刘叔等上一等，我今晚回家以后跟家里人商量一下。” ↑返回顶部↑