第113节（4 / 4）
虞滢出了屋子，去庖房中与大嫂一块做暮食。
大嫂在搅拌米饭的时候，虞滢拿了一块之前腊的瘦肉。
虽是瘦肉，但为了让腊肉更香一些，还是留了些许肥肉的。
把腊肉切成薄薄的一片后，简单焯一遍水，再放在竹筛中沥水。
沥着腊肉时，虞滢捞起上午浸泡的冬笋片，用洗了几遍后，同样的也焯一遍水，然后直接放进没有放油的锅里炒去多余的水分，这样可以有效地除去涩味。
冬笋片的水分也炒干了，虞滢加入了些许的盐，片刻后才倒入碟子中，开始炒香葱头姜片，再放入腊肉炒。 ↑返回顶部↑
大嫂在搅拌米饭的时候，虞滢拿了一块之前腊的瘦肉。
虽是瘦肉，但为了让腊肉更香一些，还是留了些许肥肉的。
把腊肉切成薄薄的一片后，简单焯一遍水，再放在竹筛中沥水。
沥着腊肉时，虞滢捞起上午浸泡的冬笋片，用洗了几遍后，同样的也焯一遍水，然后直接放进没有放油的锅里炒去多余的水分，这样可以有效地除去涩味。
冬笋片的水分也炒干了，虞滢加入了些许的盐，片刻后才倒入碟子中，开始炒香葱头姜片，再放入腊肉炒。 ↑返回顶部↑