从摊煎饼开始当厨神 第119节（2 / 4）
环姐儿摇摇头：“没事的。”
她摇晃着两条小短腿，脸上的笑容很是灿烂：“多亏了崔哥儿照顾，我现在已经调去张妈妈那学做针线活了，朱厨娘也管不到我头上，日子比以前已经好过多啦。”
简雨晴心里酸涩，却是说不出什么安慰的话语来。她轻轻拍了拍环姐儿的肩膀，暂且想不出什么破局之法，只好先转移话题：“环姐儿，今日晚食在咱们这里用吧？”
环姐儿笑嘻嘻的应了声。
简雨晴往灶房里转悠一圈，东捡捡西看看。
半响她从角落里翻出一筐子西土蓝，未来被改名叫做芥兰的绿叶菜，如今还是野菜的一种，大约是当作时兴的野菜被黄叔送来的。
芥兰炖煮会有点苦味，但炒制却是清爽怡人得很。简雨晴捡起一根芥兰瞧了瞧，很快有了主意：“今日就来做个芥兰炒饭吧。”
说是芥兰炒饭，后世做法也有多个版本。比如有人喜欢蛋炒饭再往上面盖一层芥兰炒牛肉，名曰湿炒饭；也有人喜欢把芥兰、牛肉和香菇丁等一同放在米饭里焖熟，做成如焖饭吃；还有人喜欢芥兰切碎并腊肠鸡蛋一同炒饭，清爽怡人鲜香润口。
简雨晴吧……只要好吃就喜欢。
等太阳渐渐落下，她也开始准备工作。
没的牛肉，简雨晴便捡了条鹿肉出来。她把鹿里脊切成薄片，再用盐、糖、酱汁和蛋清液稍稍抓拌均匀并腌制片刻。
等肉片腌制好，再宽油把鹿肉片爆香。等鹿肉片熟透捞出，再倒入切成丁的芥兰、米饭和鸡蛋液。
鸡蛋裹着米饭，在锅里翻腾跳跃。
最后的最后，简雨晴才把先前沥干油分的鹿肉片丢了进去，翻炒片刻。
菜香、蛋香、肉香和饭香齐齐涌上前来，粒粒分明的米饭，金黄璀璨的蛋花，娇嫩柔软的鹿肉片还有翠绿鲜嫩的芥兰。
满满一碗，色香味俱全。
简岚和环姐儿嗅着空气里的香气，忍不住咽了下口水。
咕咚。
第九十章
另外一边，长史府内。
丰姐儿好不容易才送走如苍蝇一般烦人的朱厨娘，合上门就吊起脸子。
婆子端着凉茶上前：“小娘子喝口凉茶消消气。”
丰姐儿接过凉茶，一饮而尽。她虎着脸，心下抱怨：“临出门前阿娘就与我说我这姑姑是个眼高手低的，我还不信，想着我们朱家的人总归是有点脾气的。”
“哈，瞧瞧。”
“脾气是有的，就是都对着我这侄女来了。”丰姐儿恶心得厉害，心里燃着一团火：“我丰姐儿要想在官宦人家当女厨，用得着跑这边来吗？”
“瞧瞧，瞧瞧！”
“大张旗鼓地做果子吃食，放话出来要安慰安慰我，笑死。”
丰姐儿在府学食堂时的心情还挺好呢，回到长史府上都快被恶心得吐出来。她气得火冒三丈，重重将茶盏砸在案上：“只恨不得满天下宣布我输了，还是输给了晴姐儿，是万万比不上她这位厨娘的。”
“什么东西。”
“小娘子消消气。”婆子又哄又劝：“她算什么东西？小娘子呆不惯，咱们就回长安城去？” ↑返回顶部↑
她摇晃着两条小短腿，脸上的笑容很是灿烂：“多亏了崔哥儿照顾，我现在已经调去张妈妈那学做针线活了，朱厨娘也管不到我头上，日子比以前已经好过多啦。”
简雨晴心里酸涩，却是说不出什么安慰的话语来。她轻轻拍了拍环姐儿的肩膀，暂且想不出什么破局之法，只好先转移话题：“环姐儿，今日晚食在咱们这里用吧？”
环姐儿笑嘻嘻的应了声。
简雨晴往灶房里转悠一圈，东捡捡西看看。
半响她从角落里翻出一筐子西土蓝，未来被改名叫做芥兰的绿叶菜，如今还是野菜的一种，大约是当作时兴的野菜被黄叔送来的。
芥兰炖煮会有点苦味，但炒制却是清爽怡人得很。简雨晴捡起一根芥兰瞧了瞧，很快有了主意：“今日就来做个芥兰炒饭吧。”
说是芥兰炒饭，后世做法也有多个版本。比如有人喜欢蛋炒饭再往上面盖一层芥兰炒牛肉，名曰湿炒饭；也有人喜欢把芥兰、牛肉和香菇丁等一同放在米饭里焖熟，做成如焖饭吃；还有人喜欢芥兰切碎并腊肠鸡蛋一同炒饭，清爽怡人鲜香润口。
简雨晴吧……只要好吃就喜欢。
等太阳渐渐落下，她也开始准备工作。
没的牛肉，简雨晴便捡了条鹿肉出来。她把鹿里脊切成薄片，再用盐、糖、酱汁和蛋清液稍稍抓拌均匀并腌制片刻。
等肉片腌制好，再宽油把鹿肉片爆香。等鹿肉片熟透捞出，再倒入切成丁的芥兰、米饭和鸡蛋液。
鸡蛋裹着米饭，在锅里翻腾跳跃。
最后的最后，简雨晴才把先前沥干油分的鹿肉片丢了进去，翻炒片刻。
菜香、蛋香、肉香和饭香齐齐涌上前来，粒粒分明的米饭，金黄璀璨的蛋花，娇嫩柔软的鹿肉片还有翠绿鲜嫩的芥兰。
满满一碗，色香味俱全。
简岚和环姐儿嗅着空气里的香气，忍不住咽了下口水。
咕咚。
第九十章
另外一边，长史府内。
丰姐儿好不容易才送走如苍蝇一般烦人的朱厨娘，合上门就吊起脸子。
婆子端着凉茶上前：“小娘子喝口凉茶消消气。”
丰姐儿接过凉茶，一饮而尽。她虎着脸，心下抱怨：“临出门前阿娘就与我说我这姑姑是个眼高手低的，我还不信，想着我们朱家的人总归是有点脾气的。”
“哈，瞧瞧。”
“脾气是有的，就是都对着我这侄女来了。”丰姐儿恶心得厉害，心里燃着一团火：“我丰姐儿要想在官宦人家当女厨，用得着跑这边来吗？”
“瞧瞧，瞧瞧！”
“大张旗鼓地做果子吃食，放话出来要安慰安慰我，笑死。”
丰姐儿在府学食堂时的心情还挺好呢，回到长史府上都快被恶心得吐出来。她气得火冒三丈，重重将茶盏砸在案上：“只恨不得满天下宣布我输了，还是输给了晴姐儿，是万万比不上她这位厨娘的。”
“什么东西。”
“小娘子消消气。”婆子又哄又劝：“她算什么东西？小娘子呆不惯，咱们就回长安城去？” ↑返回顶部↑