从摊煎饼开始当厨神 第221节（2 / 4）
“点心！？这是哪位大师做的点心？”
待看清楚那层层叠叠如花卉般的点心，秉哥儿哪里还有心思关注别的。他围着丰姐儿团团转，嘴里直嚷嚷：“我的好妹妹，快！快让阿兄瞧瞧！”
第一百八十四章
长史府里的事，哪有点心来的妙。
丰姐儿轻松一招就转移了秉哥儿的思绪，三人凑在一起细细琢磨起来。
“瞧瞧这花瓣模样，真真是惟妙惟肖，精细漂亮。”秉哥儿拈起一颗蜜枣酥，瞧着层层叠叠的酥皮，认真思考着这酥皮应当如何做出来。
时下的酥点还是很多的，要说最是惹人喜欢的便是桃酥。
油脂、面粉与糖粉搅拌均匀，再捣鼓成一个个小窝窝，最后往里洒上点胡麻，经过烘烤后油香与胡麻香味动人，味道也是教人回味无穷。
只是好吃归好吃，外型上就显得要朴素许多，长安城的富贵人家多会用酥点缀，又或是烤制时把面胚子放在模具之中，造就出各种模样来。
酥层清晰，形美动人，无论秉哥儿看几次，都会被眼前酥点的模样所惊艳。
秉哥儿捡起一枚荷花酥，瞧着那薄如蝉翼的花瓣根本舍不得下口。他凝视半响，才屏住呼吸咬下一口，感受薄如蝉翼的酥皮在舌尖破碎融化，淡淡的甜香面香和猪油香味在口腔内散开。
不但外表如此美丽，而且味道也是绝佳！秉哥儿眉眼间满是震撼，刚刚还在舍不得吃荷花酥，如今却是眨眼的功夫就吃掉了一个。
“这是出自哪位大师之手？”
秉哥儿意犹未尽地吃完一个，目光忍不住落在其余酥点上，眼前酥点虽模样不同，但酥皮却极为相似的模样。
他心下有个猜测，或许眼前这几道点心只是外表上的变化，实则内里的做法都是有规律的，绝非突发奇想的。
秉哥儿越看越是震惊，实在难已遏制住自己的好奇。他渴望地看向丰姐儿，想要打听这位大师的名姓，要是对方愿意传授自己……当然这是不太可能的。
这般的点心，轻松能风靡全扬州……不！风靡长安乃至整个国家吧？甚至入住宫廷，成为御厨都不是不可能呢。
换做自己，定是要细细藏着。
这道点心，做一户厨家传承的方子都足够的。
丰姐儿瞧秉哥儿的表情，明明不是自己做的也生出得意来。她嘿嘿一笑：“是晴姐儿送我们的年节礼物。”
“竟是晴姐儿做的？”
“她不止红案，就连白案……都做得如此好？”
秉哥儿呼吸一滞，双目圆睁，心下不可思议得很。丰姐儿的厨艺在朱家年轻人一代里那是最拔尖的，这也是家里由着她离开长安，到各处学习的缘故。
当丰姐儿败在简雨晴手里时，家里还是好一番闹腾，不少人都说要教丰姐儿回长安区呢。
秉哥儿刚刚到扬州城时，身上还背负着家里的重任。除去处理好朱厨娘的事，就是要观察观察丰姐儿的状况，还有简雨晴这人的情况。
秉哥儿颇为关注简雨晴，也注意过简家开的铺子和吃食。在他看来简雨晴并不是正统的，适合高门大户的厨子，她的厨艺野性直率，粗犷直接，或许与她出身农家很有关联。
比如臭豆腐、臭豆腐，还是臭豆腐。
另外还有咸鸭蛋还有皮蛋——在秉哥儿看来，要不是简雨晴恰好碰上方长史这位‘奇葩’，恐怕三者的传播速度都没这么快。
可是眼前的荷花酥，却是精巧绝伦，教人实在挪不开眼。
秉哥儿震撼非常，眉梢眼间的表情教丰姐儿看着不服气。她瞅了眼秉哥儿，纳闷一瞬后倒是回过神来：“是我糊涂了，在这道小食以前晴姐儿在中秋时便做到一道蛋黄酥，当时外面还是混圆的，比较简单的，但酥皮已与跟前的荷花酥一般了。” ↑返回顶部↑
待看清楚那层层叠叠如花卉般的点心，秉哥儿哪里还有心思关注别的。他围着丰姐儿团团转，嘴里直嚷嚷：“我的好妹妹，快！快让阿兄瞧瞧！”
第一百八十四章
长史府里的事，哪有点心来的妙。
丰姐儿轻松一招就转移了秉哥儿的思绪，三人凑在一起细细琢磨起来。
“瞧瞧这花瓣模样，真真是惟妙惟肖，精细漂亮。”秉哥儿拈起一颗蜜枣酥，瞧着层层叠叠的酥皮，认真思考着这酥皮应当如何做出来。
时下的酥点还是很多的，要说最是惹人喜欢的便是桃酥。
油脂、面粉与糖粉搅拌均匀，再捣鼓成一个个小窝窝，最后往里洒上点胡麻，经过烘烤后油香与胡麻香味动人，味道也是教人回味无穷。
只是好吃归好吃，外型上就显得要朴素许多，长安城的富贵人家多会用酥点缀，又或是烤制时把面胚子放在模具之中，造就出各种模样来。
酥层清晰，形美动人，无论秉哥儿看几次，都会被眼前酥点的模样所惊艳。
秉哥儿捡起一枚荷花酥，瞧着那薄如蝉翼的花瓣根本舍不得下口。他凝视半响，才屏住呼吸咬下一口，感受薄如蝉翼的酥皮在舌尖破碎融化，淡淡的甜香面香和猪油香味在口腔内散开。
不但外表如此美丽，而且味道也是绝佳！秉哥儿眉眼间满是震撼，刚刚还在舍不得吃荷花酥，如今却是眨眼的功夫就吃掉了一个。
“这是出自哪位大师之手？”
秉哥儿意犹未尽地吃完一个，目光忍不住落在其余酥点上，眼前酥点虽模样不同，但酥皮却极为相似的模样。
他心下有个猜测，或许眼前这几道点心只是外表上的变化，实则内里的做法都是有规律的，绝非突发奇想的。
秉哥儿越看越是震惊，实在难已遏制住自己的好奇。他渴望地看向丰姐儿，想要打听这位大师的名姓，要是对方愿意传授自己……当然这是不太可能的。
这般的点心，轻松能风靡全扬州……不！风靡长安乃至整个国家吧？甚至入住宫廷，成为御厨都不是不可能呢。
换做自己，定是要细细藏着。
这道点心，做一户厨家传承的方子都足够的。
丰姐儿瞧秉哥儿的表情，明明不是自己做的也生出得意来。她嘿嘿一笑：“是晴姐儿送我们的年节礼物。”
“竟是晴姐儿做的？”
“她不止红案，就连白案……都做得如此好？”
秉哥儿呼吸一滞，双目圆睁，心下不可思议得很。丰姐儿的厨艺在朱家年轻人一代里那是最拔尖的，这也是家里由着她离开长安，到各处学习的缘故。
当丰姐儿败在简雨晴手里时，家里还是好一番闹腾，不少人都说要教丰姐儿回长安区呢。
秉哥儿刚刚到扬州城时，身上还背负着家里的重任。除去处理好朱厨娘的事，就是要观察观察丰姐儿的状况，还有简雨晴这人的情况。
秉哥儿颇为关注简雨晴，也注意过简家开的铺子和吃食。在他看来简雨晴并不是正统的，适合高门大户的厨子，她的厨艺野性直率，粗犷直接，或许与她出身农家很有关联。
比如臭豆腐、臭豆腐，还是臭豆腐。
另外还有咸鸭蛋还有皮蛋——在秉哥儿看来，要不是简雨晴恰好碰上方长史这位‘奇葩’，恐怕三者的传播速度都没这么快。
可是眼前的荷花酥，却是精巧绝伦，教人实在挪不开眼。
秉哥儿震撼非常，眉梢眼间的表情教丰姐儿看着不服气。她瞅了眼秉哥儿，纳闷一瞬后倒是回过神来：“是我糊涂了，在这道小食以前晴姐儿在中秋时便做到一道蛋黄酥，当时外面还是混圆的，比较简单的，但酥皮已与跟前的荷花酥一般了。” ↑返回顶部↑